Hlavní >> Novinky A Fakta >> Co dělat se zbytkem ovocného koláče

Co dělat se zbytkem ovocného koláče

James Clarke ShutterstockRedakce

V mnoha domácnostech ovocný koláč (bez ohledu na to, jak chutný nebo nechutný si myslíte, že je) přežije prázdninovou sezónu a představuje záhadný zbytek. Yankees až do jádra, vyvinuli jsme několik způsobů použití pro starý ovocný koláč, z nichž některé jsou populárnější než původní koláč.

Co dělat se zbytkem ovocného koláče

  • Silné plátky bohatě pokapeme rumem nebo brandy a necháme pár minut odstát, než orestujeme na trošce másla. Přidejte do pánve lžíci rumu nebo brandy a zapalte (opatrně pryč od obličeje) přiložením zapálené zápalky k rozehřáté lihovině v pánvi. Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny.
  • Namočte nalámané kousky ovocného koláče do mléka, dokud nezměknou, ale nebudou kašovité. Poté vložíme do máslem vymazaného pekáčku a zalijeme směsí 2 vajec, dobře rozšlehaných s 1 hrnkem mléka. (V případě potřeby zvyšte množství pudinku, aby byl ovocný koláč zcela zakrytý.) Pečte při 325 stupních Fahrenheita 30 až 45 minut, nebo dokud pevně neztuhne.
  • Chcete-li ovocný pudink, nalámejte zvadlý koláč na malé kousky, vložte do dezertních misek a přidejte horké (ale ne vroucí) mléko jen na zakrytí. Necháme pár minut odstát, dokud koláč neabsorbuje mléko, a podáváme s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny.
  • Pro hříšně bohaté čokolády po večeři nakrájejte ovocný koláč ostrým nožem na malé, úhledné kostičky. Umístěte je těsně vedle sebe do nádoby a bohatě pokapejte brandy. Skladujte pevně zakryté, dokud alkohol nezestárne a neztratí svou ostrost (není to zjistit jinak než pravidelným vzorkováním). Opatrně kostky vyndejte – trochu změknou – a postavte je na stojan přes voskovaný papír. Polijte je rozpuštěnou polosladkou čokoládou a nechte polevu vychladnout. Hrubé okraje ořízněte a přebytečnou čokoládu znovu rozpusťte. Otočte zakryté kostky dortu a opatrně na dno každé z nich naneste čokoládu, aby se uzavřela. Uchovávejte na chladném místě, ale nechlazujte.

Doufáme, že si užijete prázdniny (a zbytky!).