Hlavní >> Novinky A Fakta >> Jak si vyrobit bylinkový čaj

Jak si vyrobit bylinkový čaj

Plus: Nejlepší bylinky na čaj a recept na bylinkový čaj

Redakce

Objevte ty nejlepší bylinky do čaje a jak si připravit dobrý, voňavý šálek bylinkového čaje! Nejen, že bylinné čaje nabízejí širokou škálu příchutí – od máty po heřmánek – ale také některé bylinné čaje poskytují zdravotní výhody, včetně úlevy od alergií. Podívejte se na 10 bylinek na čaj.

V určitém okamžiku jste pravděpodobně pili nevýrazný čaj bez chuti. Je to pravděpodobně způsobeno buď bylinami, nebo metodou použitou k jeho výrobě – obojí řešitelné problémy! Začněme bylinkami. . .

Pokud jde o bylinky na čaj, domácí bylinky – jako je máta, meduňka a heřmánek – budou chutnější než cokoli, co byste si mohli koupit. Téměř všechny „čajovníky“ rostou snadno po celé Severní Americe. Jsou to odolné trvalky (až -20°F).



heřmánek-335646_1920_full_width.jpg

10 bylinek na čaj

  1. Máta samozřejmě existuje v mnoha odrůdách. Listy máty peprné (M. x piperita) jsou podle nás nejlepší na čaj a připravte si také osvěžující ledový čaj. Pokud pěstujete mátu, mějte na paměti, že se může stát invazivní; obsahovat ve vlastní posteli nebo hrnci nebo jen pozorně sledovat! Zjistěte vše o pěstování máty !
  2. Meduňka také patří do rodiny mátových. Opravdu má listy s citronovou vůní a dělá uklidňující večerní čaj. Je uveden pro zóny 4 a 5 a je méně odolný než ostatní máty. Zakořeněný řízek přezimuje v interiéru.
  3. Heřmánek má drobné květy připomínající kopretinu, které se v Evropě odedávna používaly na čaj. Čaj je zemitý s tóny jablka a květinovou sladkostí. Má lehkou, chutnou chuť, kterou většina lidí upřednostňuje.
  4. Čaj z okvětních lístků růží lze připravit z jakékoli vonné odrůdy růží, která byla vypěstována organicky. Sbírejte okvětní lístky, když květy těsně minuly svůj vrchol. Garden.org uvádí, že „Rosa rugosa je ta, která se doporučuje pro okvětní lístky i boky, protože je to voňavá růže bez škůdců, která nevyžaduje postřik. Šípkový čaj je červený, s kyselou citrónově-pomerančovou příchutí a je zdrojem vitamínu C. Vyřízněte štěrbiny v baculatých bocích, abyste urychlili sušení a před vařením čaje je mírně rozdrťte.“
  5. Citronová verbena ( Aloysia triphylla ) má silnou citronovou chuť, která se nejvíce blíží citrónovému oleji. Tento dřevnatý keř preferuje plné slunce a lehkou, dobře propustnou půdu. Je odolný pouze v zónách 10 a 11.
  6. S Bee Balm, dalším členem mátové rodiny, lze barevné květy i listy použít k přípravě voňavého čaje, který chutná po citrusech a koření.
  7. koriandr ( Coriandrum sativum ) produkuje semena, která čaji propůjčují teplou citrusovou chuť.
  8. Catnip ( katarský nepeta) je členem rodiny mátových a má citronovo-mátovou příchuť. Poznámka: Těhotné ženy by se měly vyvarovat pití kočičího čaje.
  9. Slupky slunečnicových semen lze začernit na suché litinové pánvi a přidat do čajů pro vydatnou chuť. To byla oblíbená praxe domorodých Američanů.
  10. Citronová verbena má nejsilnější citronovou chuť. Tento dřevnatý keř preferuje plné slunce a lehkou, dobře propustnou půdu. Odolná je však pouze v zónách 10 a 11. Jinde ji pěstujte v květináči a zazimujte ji uvnitř.

Jak si vyrobit bylinkový čaj

U čaje sklízejte bylinky, když jsou v poupat, protože tehdy jsou aromatické oleje nejkoncentrovanější. Celou rostlinu seřízněte o dvě třetiny. Poté můžete pokračovat v pěstování rostliny a pak sklízet znovu a znovu.

Připraveni k vaření? Zde jsou dva recepty na čaj, které máme rádi. U obou receptů je nejlepší ingredience usušit, ale můžete je použít i čerstvé. Chcete-li bylinky usušit, rozložte stonky na podnosy na teplém a vzdušném místě a dvakrát denně je otáčejte. Když zaschnou (4 až 8 dní), jemně je odstraňte listy, poupata nebo květy a uložte je do uzavřených nádob.

Také k přípravě čaje budete potřebovat sítko na čaj. Sítko může být v podobě koše nebo kovové. Některé konvice mají také zabudovaná sítka, která se obvykle hodí, ale mohou být o něco dražší.

Echinacea, kořen pampelišky a čaj z lékořice

Jak echinacea, tak lékořice prý léčí podrážděné hrdlo. Pokud jste alergičtí na ambrózii, nahraďte kořen pampelišky jinou bylinkou dle vašeho výběru. Zkuste například bylinkový bez s echinaceou a lékořicí; má velmi příjemnou chuť.

Vypití šálku tohoto čaje ráno opravdu pomůže. Také jemná, hořká chuť lékořice vás probudí! Ať už začínáte obdělávat zahradu nebo chodíte na celý den do práce, po jednom slastném šálku byste se měli cítit omlazeni a bez alergií.

Recept na domácí bylinkový čaj

  1. Vařte 2 šálky vody.
  2. Po vyvaření vody přelijte do hrnce a přidejte 1 polévkovou lžíci echinacey, 1 lžičku kořene pampelišky a 1 lžičku lékořice.
  3. Vodu a bylinky zakryjte a nechte 15 minut louhovat na mírném ohni.
  4. Máte-li košík nebo malé kovové sítko, položte jej na hrnek nebo čajový šálek a nalijte čaj, zbývající bylinky poté vyhoďte.
  5. Poslední pro osobní chuť přidejte vrchovatou lžičku medu!

Nemůžeme zaručit, že vaše alergie tento čaj vyléčí, ale můžeme vás ujistit, že chuť bude rozhodně příjemná.

mátový-čaj-1623112_1920_full_width.jpg

Mátový čaj

jak udržet veverky od rostlin

Jakmile začnete mátu pěstovat, budete jí mít hodně! Takže má smysl udělat tento recept na mátový čaj. (Viz 12 dalších použití máty!)

Budeš potřebovat:

  • 3 lžíce lístků máty peprné
  • 1 polévková lžíce listů kočičího šunka
  • 1 lžíce okvětních lístků růže
  • 1 lžíce listů citronové verbeny

Nejprve bylinky osušte, jak je popsáno výše. Bylinky zalijte vroucí vodou. Přikryjte a nechte 3 až 5 minut louhovat. V případě potřeby oslaďte medem!

Pokud chcete objevit a koupit tyto bylinky a další, vyzkoušejte místní obchod se zdravou výživou. Nebo si založte vlastní bylinkovou zahrádku!

Objevte další čaj – levanduli a kořen proskurníku!

Podívejte se na všechny naše průvodce pěstováním bylinek.

Jaké druhy bylinných čajů vyrábíte nebo nakupujete pro své vlastní léčebné účely?

blogy