Hlavní >> Novinky A Fakta >> Blog: Je čas na borůvky

Blog: Je čas na borůvky

Todd FullerRedakce

V srpnu, borůvka keře tady v New Hampshire přetékat bobulemi. Ptáci je milují a většina z nás také. Pokud nemáte poblíž keř, navštivte místní farmářský trh.

Borůvky pocházejí ze Severní Ameriky a jsou jednou z mála skutečně modrých potravin na zemi. Domorodí Američané po staletí sbírali „hvězdové bobule“ (konec květu každé bobule tvoří tvar dokonalé pěticípé hvězdy) z lesů a polí a jedli je čerstvé nebo sušené pro pozdější použití. Sušené borůvky se přidávaly do dušených pokrmů, polévek a masa. Sušené bobule byly také rozdrceny na prášek a vetřeny do masa pro chuť. Borůvková šťáva se používala k léčbě kašle a také se z ní vyrábělo pěkné fialové barvivo na látky a košíky. Čaj vyrobený z listů borůvky byl považován za dobrý pro krev.

Dnes je známo, že borůvky zlepšují váš zrak a chrání vaše tepny, chrání pokožku před vráskami a posilují přirozený obranný systém vašeho těla. Existují také důkazy, že borůvky zabraňují infekcím močových cest a mohou pomoci zlepšit krátkodobou paměť.



Vychutnejte si čerstvé borůvky na cereáliích a v muffinech nebo vyzkoušejte naše oblíbené recepty na borůvkový ovesný křupavý a borůvkový koláč.

Blogy s borůvkami