Hlavní >> Novinky A Fakta >> Nejlepší zelenina pro podzimní zahradu

Nejlepší zelenina pro podzimní zahradu

Kdy, jak a proč zasadit podzimní zahradu

Robin Sweetser

Léto je stále silné, ale dny se krátí a podzim je na cestě. Plánujete pokračovat ve sklizni i letos na podzim? Pokud ano, nyní je čas na výsadbu. Existuje tolik zajímavých plodin, kterým se daří, když se ochladí! Podívejte se na nejlepší zeleninu pro podzimní zahradničení.

Albert Camus řekl, že podzim je druhé jaro, protože každý list je květina. Podzim na zahradě je pro mě druhé jaro, protože opět sklízíme jarní zeleninu.

Proč založit zahradu na podzim?

Každý červenec se snažím zákazníky svých farmářských trhů přesvědčit, že by měli zasadit své podzimní zahrady, ale nemám mnoho zájemců. Většina mi dává rybí oko, jako bych se na ně snažil něco nasadit. To jsou lidé, kteří o víkendu ke Dni obětí maratonu sázejí výsadbu a pak ze svého seznamu úkolů vyškrtnou „sázení zahrady“ – hotovo na celý rok! Neuvědomují si, že mnoho plodin lze dát do půdy před tradičním dnem výsadby a jiné je třeba zasadit později, když mohou dozrát v chladnějším počasí. Velkou část našeho market day věnujeme vzdělávání lidí o možnostech.



  • Pěstování podzimních plodin vám umožní pokračovat v pěstování čerstvých, zdravých potravin doma – navíc neexistuje nic jako domácí křupavý listový salát.
  • Rostliny lépe plodí a práce je rozložena na několik týdnů.
  • Nižší teploty pro vás znamenají méně zalévání a méně pocení!
  • Teplá půda je klíčem k dobrému klíčení, takže v době, kdy budete v červenci a srpnu sázet, bude půda prohřátá a vaše sazenice porostou jako šílené.

Jakou zeleninu lze zasadit pro podzimní sklizeň?

Tady v New Hampshire mě dost omezuje naše krátké vegetační období. Pokud však žijete někde v teplejším prostředí, pravděpodobně vám pro podzimní sklizeň projde výsadbou mnohem více!

  • Po vytažení našeho česneku v polovině léta jsme měli sazenice salát, bok choy, čínské zelí, a kapusta připravené a čekající na zapojení do prázdných postelí.

fall_greens_full_width.jpg

  • Špenát a Švýcarský mangold lze také začít ze semene během léta, protože obojí vydrží i do chladnějšího podzimního počasí.
  • Jako optimista jsem zasel víc bush fazole, letní tykev, a okurky s vědomím, že je budu muset zakrýt, až bude hrozit chladné počasí.

squash_004_full_width.jpg
Nová letní dýně nahradí unavené rostliny, které plodí od začátku léta.

pěstovat zeleninu ze semínek
  • Pokud žijete v teplejší části země, možná budete moci zasadit další kolo letních plodin, jako je např rajčata a papriky .

Co dělá dobrou podzimní úrodu?

Obecně platí, že zelenina, která rychle zraje a je mrazuvzdorná, je nejlepší podzimní plodinou.

  • Mezi zeleninu, která přežije slabé mrazy (v rozmezí 30 až 32˚F), patří řepa, čínské zelí, květák, celer, límec, zelená cibule, brambory, salát Bibb a listový salát, hořčice, pastinák, ředkvičky, špenát a mangold . Chuť některých z nich, jako jsou obojky a pastinák, se ve skutečnosti mnohem zlepší vystavením teplotám pod bodem mrazu.
  • Patří sem i odolnější zelenina, která vydrží teploty až 20˚F zelí, brokolice, růžičková kapusta, mrkev, kapusta, pórek, rutabagas a tuřín . Po rozmrazení bude tato odolná zelenina mezi zmrazením dále růst!

Podívejte se na naše video a zjistěte více o tom, co zasadit na podzimní zahradu.

Kdy co zasadit

Je důležité zasadit ve správný čas pro vaši lokalitu. Zde je návod, jak získat obecnou představu o tom, kdy zasadit:

  1. Podívejte se na místní kalkulačku data mrazu .
  2. Poté vezměte dny do zralosti pro plodinu, kterou plánujete pěstovat (obvykle jsou uvedeny na obalech se semeny) a počítejte tento počet dní od data mrazu. (Pokud jsou uvedené dny do zralosti od přesazení, nikoli od setí, přidejte k tomuto číslu další 4 týdny.)
  3. Protože rostliny rostou pomaleji v kratších a chladnějších dnech podzimu, přidejte k době zralosti ″faktor pádu″ další týden nebo dva.
  4. Poté přidejte délku očekávaného období sklizně a dorazíte k datu výsadby. Samozřejmě můžete zasadit i dříve než toto datum, ale abyste zajistili dobrou úrodu, považujte to za „poslední datum výsadby“.

Obecně řečeno, zde je základní pravidlo:

  • 10-12 týdnů před prvním mrazem: Brokolice, růžičková kapusta, zelí, květák, mrkev, celer.
  • 8-10 týdnů před prvním mrazem: Rukola, čínské zelí, límec, kapusta, hlávkový salát, hořčice, špenát, švýcarská tabulka, tuřín
  • 6-8 týdnů před prvním mrazem: Řepa, ředkvičky

Pokud plánujete nabídnout svým rostlinám ochranu (jako jsou studené rámy nebo kryty řádků), můžete zasadit o 2 až 3 týdny později a stále můžete očekávat dobrou úrodu! Zjistěte více o prodlužovačích sezóny.

Tipy na podzimní zahradničení

  • Mulčujte řepu, mrkev, tuřín a pastinák, než zem pořádně zamrzne. I když vršky zeleniny uvadnou, kořeny přežijí mulčování a často můžete sklízet i přes zimu!
  • U rychle dozrávajících plodin, jako je hlávkový salát a odolná zelenina, rozmístěte malé výsadby každých pár týdnů, abyste udrželi sklizeň rozprostřenou, jinak získáte všechen salát najednou.
  • Samozřejmě budete muset dodržovat zahradnické zásady, které byste použili v létě. Zajistěte dobrou půdu (s organickou hmotou), hnojte rostlinnou potravou, pokud chcete, a důsledně zalévejte.

Pozor na podzimní škůdce

Samozřejmě to není všechno tak růžové, jak by si některé knihy o zahradnictví přály, abyste si mysleli. Stále musíte dávat pozor na slimáky, červy a kapustové červy, kteří mají rádi jemné klíčky a listovou zeleninu.

slug_full_width.jpg
Nová úroda malých slimáků se stravovala na mé něžné zeleni.

recept na francouzský jahodový koláč

Neviditelná můra zelná nakladla svá vajíčka na mé nové rostliny kapusty způsobem, který utíká. (Myslel jsem, že na to bylo v sezóně příliš pozdě, ale zase špatně!)

cutworm_004_full_width.jpg
Řezné červy jsou také stále aktivní, takže své nové sazenice chraňte.

Nezapomeňte své mladé rostlinky chránit! Jednou z metod je vyrobit malé límce rostlin z hliníkové fólie nebo na noc zakrýt sazenice cloníčky. Nebo jen seberte všechny škůdce, které uvidíte, a pusťte je do mýdlové vody (zkontrolujte i spodní strany listů). Podívejte se na naše rady na slimáky , červy zelné a červů .

To znamená, že na chladném podzimu je rozhodně méně škůdců než v létě, takže to je další výhoda!

Nástroj pro plánování zahrady

Potřebujete další pomoc s plánováním podzimní zahrady? Vyzkoušejte online plánovač zahrad Almanachu, který vám umožní nakreslit záhony přímo na vašem počítači a vybrat správnou zeleninu se správným rozestupem. Garden Planner nabízí 7denní zkušební verzi (dostatečný čas na plánování vaší první zahrady).

Hodně štěstí s vaší podzimní zahradou!

Zelenina Zahradnictví Podzimní Rostliny