Hlavní >> Novinky A Fakta >> Řepa a jejich listí bratři

Řepa a jejich listí bratři

Vypěstoval jsem krásné dědictví, jako je tato řepa Chiogga, jen abych je vyfotografoval. Ale nejsem jedlík řepy. To se může změnit. Doreen G. HowardováDoreen G. Howardová

já jsem zasadil málo řepa v mých zahradnických dnech, většinou je fotografovat. Kromě vzácného plátku nakládané řepy, který si dám na talíř v salátovém baru v restauraci, je nejím. Jsou příliš sladké a chuťově ohromující.

Mangold je další zelenina, která je pro mě také neprobádaná. Můj dojem je, že mangold je tak trochu hořký a téměř starodávné tonikum na jaro jako pampeliška. Nedávno jsem zjistil, že mangold se dá použít mladý, jako špenát, do salátů a restované nádobí. Je křehčí než špenát a nemá takovou chuť žehličky, která vysušuje ústa. Během příštího týdne nebo dvou zasadím jeden z těch barevných, jako je „Peprmint“, letošní novinka od Sakata Seed nebo „Bright Lights“, australské dědictví s mnoha barvami.



Mangold Peppermint vypadá jako barevná zelenina a má být odolný vůči chorobám a hmyzu. Foto s laskavým svolením Sakata Seeds.

česnekové dny ke sklizni

Ironií mých averzí je, že řepa a mangold jsou stejná zelenina; každý je variací vytvořenou v průběhu času výběrem z četných genetických křížení v přírodě a mutací v reakci na klima a podmínky růstu. Listová řepa neboli mangold, jak tomu říkáme, má stejně barevné kořeny jako červená řepa nebo cukrová řepa. Řepa však místo dužnatých stopek tvoří cibuli, jako je tomu u mangoldu. Švýcarský mangold dostal své jméno od švýcarského botanika jménem Koch, který v 19. století pojmenoval zeleninu na počest své domoviny, přestože pochází z oblasti Středozemního moře.

jak zasadit pomerančová semínka

Mangold 'Bright Lights' z Austrálie vytváří jemné sladké listy během několika týdnů po vysetí.

Můžete jíst i mladé zelené řepy, stejně jako mangold. Hoďte pár do salátu. Jarní salátová směs z obchodu s potravinami obsahuje spoustu zelené řepy. Kamarád mi řekl, že bych měl oloupat pár řepy, pokapat olivovým olejem a opéct, abych si opravdu užil její chuť. Zkusím to příště, až budu dělat pečené kuře.

Možná skončím pěstování řepy , po všem.

identifikace širokolistých plevelů obrázky

Nejčervenější řepou, která se dnes pěstuje, je dědictví z 18. století, Býčí krev. Je také nejchutnější.

Věděl jsi?

Semena mangoldu by měla být před výsadbou namočená ve vodě alespoň na 24 hodin. Každé semeno je ve skutečnosti sušené ovoce s 1 až 5 semeny. Většina z nich vyklíčí, takže je důležité sazeničky tenčí, aby byly od sebe alespoň 12 palců, aby rostliny rostly bujně.

V suchých obdobích udržujte řepu a mangold zalévané, aby nespadly a nevysílaly předčasné květní stonky, aby vytvořily semeno.

velká zelená housenka s rohem

Na výrobu pěti liber cukru je zapotřebí 100 liber cukrové řepy. Navzdory tomuto nízkému výnosu tvoří řepa 30 procent dnes prodaného cukru.

Ne každý může metabolizovat jasně červenou sloučeninu betacyanin, která dává červené řepě jejich barvu. Pokud vám chybí gen specifický pro jeho rozklad, betacyanin prochází vaším tělem beze změny a zbarví vaši moč do jasně růžové a vaše výkaly do červena.

Práce na zahradě