Hlavní >> Novinky A Fakta >> Řepa: Letní zelenina, kterou nelze porazit!

Řepa: Letní zelenina, kterou nelze porazit!

Redakce

Nic nepřekoná chutnou řepu! Jsou také velmi výživné. Jsou dobré pro kardiovaskulární a jaterní zdraví, prokazatelně snižují riziko některých druhů rakoviny a pomáhají při zvyšování energetické hladiny. Níže je několik zábavných faktů, které si o této energetické vegetariánce můžete užít!

Řepa: Letní zelenina, kterou nelze porazit!

Když se poprvé zjistilo, že řepa je jedlá, nejvíce se cenila její zelenina. Nyní si však většina lidí myslí, že nejlepší je červená řepa. Nejoblíbenější je červená řepa, ale dodává se i ve žluté nebo bílé. Mohou mít velikost golfového míčku nebo velikost baseballového míčku. Pro podrobnosti o výsadbě a sklizni řepy klikněte tady .



Zábavná fakta:

  • V Austrálii se nakládaná řepa podává spíše na hamburgerech než na okurkách.
  • Během 2. světové války se řepa ukázala jako zelenina, která nejlépe dehydratovala pro použití jako krmná dávka.
  • V koloniálních dobách se barvivo z řepy používalo k dobarvování polevy na dorty a k výrobě růžových palačinek.
  • Řepné barvivo se nyní používá na limonádu, rajčatovou omáčku na mraženou pizzu a v inkoustu řezníci k označení masa.
  • V roce 1975, kdy se vesmírná loď Apollo 18 a Sojuz 19 Sojuzu spojily ve vesmíru, kosmonauti podávali astronautům řepnou polévku vymačkanou z trubic.

recepty:

  • Recept na salát z hořčičné řepy, který najdete na straně 62 knihy The Old Farmer’s Almanach Comfort Food Cookbook, je krémový kaleidoskop barev.
  • Podívejte se na tento recept na kuskus přelitý malinovou pečenou řepou, kozím sýrem, vlašskými ořechy, šalotkou a zeleninou řepy pro vynikající letní jídlo.
  • Recept na lahodný salát z řepy, vajec a sleďů najdete na straně 42 Vaření čerstvé s Almanachem starého farmáře .
  • Zkuste toto vydatné Gratinovaná řepa a brambory jídlo jako skvělý způsob, jak začlenit červenou řepu do vašeho jídelníčku.

Nebo můžete zkusit jednoduchý salát z řepy a zeleniny!