Hlavní >> Novinky A Fakta >> Vše o brusinkách: Americká původní rostlina

Vše o brusinkách: Americká původní rostlina

Grigorii Pisotckii / Getty Images

Kliky a tipy na pěstování brusinek

Zde je pět zábavných faktů o brusinkách a také tipy pro vlastní pěstování této americké původní a oblíbené sezónní suroviny.

5 faktů o brusinkách

  1. Začátkem listopadu by měla být sklizena téměř veškerá úroda brusinek. Miliony a miliony tvrdých, malých, nakyslých, rubínových bobulí vypěstovaných v bažinách Massachusetts, New Jersey, Wisconsinu, Washingtonu, Oregonu a přímořských provincií Kanady budou zabaleny čerstvé nebo určené na šťávu nebo konzervovanou omáčku.
  2. Brusinka je pravá americká původní rostlina, Vaccinium macrocarpon , člen vřesovištní rodiny a příbuzný borůvky a borůvky.
  3. Pequot domorodí Američané z Cape Cod nazývali bobule ibimi , což znamená „hořké bobule“, a zkombinované drcené brusinky se sušenou zvěřinou a tukem, aby vznikla zimní superpotravina zvaná pemmican.
  4. Poutníci a ti, kteří je následovali, ocenili lesní plody, ale začali je pěstovat až v roce 1816, kdy bylo ve městě Dennis na Cape Cod vysazeno a udržováno rašeliniště. V té době už američtí a kanadští námořníci na dlouhých cestách věděli, že mohou jíst brusinky, aby se ochránili před kurdějemi – což z nich udělalo brusinkový protějšek britských „limeys“.
  5. Brusinka je původní superpotravina a je pro vás dobrá! Jsou nabité protizánětlivými, antibakteriálními a antioxidačními sloučeninami. Podívejte se více na přírodní přínosy brusinek pro zdraví.

Dobře, to není legrace, ale brusinky chutnají skvěle! Každému pokrmu dodávají jedinečnou nádech kyselé chuti – stejně jako nádhernou barvu. Tady je lahůdka Brusinkový koláč snů které si můžete udělat dopředu a strčit do mrazáku.

12 let v psích letech

cranberry_dream_pie_full_width.jpg



Podívejte se na všechny naše chutné recepty z brusinek – od brusinkové omáčky přes chutney až po dort až po punč!

Vyzkoušejte si vypěstovat brusinky sami – bez bažiny!

Brusinky se pěstují v bažinách, protože jsou konstruovány tak, aby chránily ovoce: Bažina může být rychle zaplavena, když je předpovídáno mrazivé počasí, a tak ušetří ponořené květy a bobule před jarními a podzimními mrazy.

Věděli jste ale, že k pěstování brusinek nepotřebujete rašeliniště? Ve skutečnosti jsou skvělým doplňkem domácí zahrady – a v době sklizně jsou překvapivým kořením pro vaši večeři na Den díkůvzdání. Plocha 10 x 5 stop přinese až 10 liber lahodných bobulí právě včas na sváteční omáčku a dezerty.

Zde je vše, co potřebujete vědět, abyste mohli pěstovat brusinky doma:

  • Pro dosažení nejlepších výsledků by měly být brusinky pěstovány na plném slunci v 50–50% směsi zahradní zeminy a rašeliny (pro kyselost a odvodnění). Pokud je vaše půda písčitá, odstraňte horních 8 palců a vyložte spodní část záhonu fólií z plastu o síle 6 mil.
  • Do plastu vyvrtejte spoustu drenážních otvorů a potom naplňte záhon směsí zeminy. Seškrábněte 1/2 libry hnojiva 10-20-10 a jste připraveni k výsadbě.
  • brusinka, Vaccinium macrocarpon , severoamerický rodák, je členem rodiny vřesovišť a příbuzným borůvka a huckleberry. Je to nízko rostoucí stálezelený, odolný vůči zóně 2, který vysílá běžce podobně jako jahody dělat. Každý běžec může vyrůst až do délky 3 stop a vysílat četné svislice, které nesou ovoce velikosti miniatury.
  • Brusinky je nejlepší sázet koncem dubna až koncem května. Šest 3letých rostlin rozmístěných rovnoměrně po celém záhonu poroste dohromady a vytvoří silnou podložku a měly by plodit během první sezóny.
  • Lehký mulč z pilin nebo písku pomůže zakořenit běháky. Novou výsadbu zalévejte každý den po dobu 2 týdnů a poté jako zbytek vaší zahrady. Květní poupata se otevírají od konce května do června a plodí zralé plody koncem září až začátkem října.

Brusinky, které jsou zábavné na pěstování a nenáročné na péči, jsou plodinou, která by žádného zahradníka neměla zapadnout.

názvy hurikánů 2021 Atlantik

Rostoucí informace s laskavým svolením George Lohmillera.

Vaření a recepty Bobule